Estabilidade nas cotações da arroba para todas as categorias nas praças paulistas

Em São Paulo, mercado típico das segundas-feiras. Boa parte das indústrias frigoríficas estão fora das compras e as escalas de abate estão alongadas.

Região Noroeste do Paraná
Os preços estão estáveis na comparação diária.

Mercado atacadista de carne com osso
A virada do mês abriu possibilidades para ajustes positivos no mercado atacadista de carne com osso. No comparativo feito semana a semana, as cotações da vaca e da novilha casadas subiram 1,5% e 2,1%, precificadas em R$13,70/kg e R$14,55/kg, respectivamente.

Para os machos, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 0,3%, negociada em R$15,64/kg. Para a carcaça de bovinos inteiros, a alta foi de 0,1%, precificada em R$13,94/kg.

 

Fonte: Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 31/7/23.